很多人都認為開店是很簡單的,但其實不然,店也不是說開就能開的,開店創業也是有技巧的。根據經驗總結,做好開店創業前期籌備工作很重要。對于沒有開店經驗的人來說,就很會迷茫,不知道方向在哪里。今天就為大家介紹一下新手開店前期具體要做的準備工作,希望可以幫到此時迷茫的你。
很多人會說開店很簡單,特別是開一家飯店更簡單,不過是把菜做好,給客人端上去,客人用餐買單付款,然后老板就賺錢了。但這只是表面上看,實際上開一家店有很多環節、很多瑣碎的事情要考慮。從店鋪選址開始,裝修采購,設備配置,安全衛生,人員雇傭等等,每個環節出現一丁點問題,都會影響著這家店的成敗,特別又是第一次開店的人,對于他們而言所有的流程都是一片空白,所以不論您是要開什么店,都離不開下面這幾點:
1、選一個好項目
首先要想好自己想開一家什么店,是非常關鍵的。比如說,開一家小吃店、飲品店、鮮花店、雜貨鋪、文玩店、藝術工作室等等。項目最好選擇自己擅長的,感興趣的,能為此不辭辛苦的付出。不是單純的為了賺錢才愿意去做的,這很重要,如果單純是為了賺錢去開一家店,假如剛起步賺不到錢就非常容易打退堂鼓,凡事在于堅持,用心做好每一個細節,才能積累更多的老顧客。
這里對新手開店選項目時有個建議,零經驗零基礎的開店老板可以在線上(網站)、線下(實體店)自己了解加盟這塊,線下去哪看呢?可以去周邊出名一點的大型商場里面看品牌,大商場一般會對品牌有所把控,優先入駐優質品牌,所以像萬達這樣的商場里面的品牌,大部分都是經過篩選后入駐的。
開店初期其實是非常辛苦的,有很多細碎的東西需要處理不要閑麻煩,當你把每一件需要處理的事情都辦好,那么這個過程中你會積累很多經驗。
2、選址評估
產品的定位明確,就可以開始選址。選址最首先考慮的是安全合法。簽合同的時候要從多方面考慮,不管是直租還是轉讓,都要注意合同的合法性。店鋪選址是整個經營的重中之重,幾乎決定一家店的生死,千萬不要為了開店而在選址上妥協,這一步選擇的主要標準不是越繁華越好,而應是店鋪周圍的客流與店面的目標顧客相符,越多越好。這里要提醒一點:選好店面后與房東或商場簽訂租賃協議,如果位置足夠好,建議簽訂協議盡量長一些(三年或更長),以免事業剛起步就被漲租金弄的很不堪,很被動。
3、店面裝修
根據產品和客戶的定位來確定裝修風格,行業不同對裝修的要求則不同,也要符合目標顧客的喜好,總之,一切圍繞定位的目標顧客展開。店鋪裝修最好能本著陽光、健康的原則,采用健康的材料。如果是街邊店,特別注意鋪位是否符合環評標準;如果鋪位是購物中心內的,就要特別留意場地是否符合消防審批要求,這兩部分要在選址時就先確定好,否則一旦交了租金,卻發現租賃的場地不能做,那就會很麻煩。
上面的情況是自己開店,還有另一種情況是加盟,一般總部會收取一定的裝修圖紙設計費,并幫助加盟商出裝修設計圖紙,這種方式是非常簡便的,在店面選址裝修上,有些品牌還會派相關人員到現場指導。
4、經營策略
開店老板們要確定你想要經營的產品和定位。根據自身經濟情況選好項目,然后實地去考察市場,看產品大的目標用戶有哪些,消費水平怎么樣,消費習慣有哪些,進而確定產品的定位。清楚顧客群是誰,為他們畫像,清楚描述他們的特征,而后過濾掉其他人,為一個群體提供精準服務。另外店鋪名字的選擇也很重要,不要以為就是個名字,其實這也是經營策略的一部分,要謹慎選擇,還有會員制規則等,這樣才能指導你具體有效的行動。
5、宣傳推廣
推廣方式根據商家自身經營策略制定營銷計劃,印刷傳單、優惠券、海報等物料。這個是屬于經營策略的一部分,也是一家店開業前要做的最后準備工作。前期是做好產品研發,保質的情況下做推廣。
比如說餐飲店,并不是做了餐品就能賣,而要做目標消費者口味測試調查,從消費者測試中脫穎而出的菜品才能上架,切忌以自己的口味為標準。這個環節要記得,不僅是測試口味,還要把成本和賣點等因素考慮進去,也就是打造產品的綜合競爭力,同時也要搞定原材料供應渠道。這些都弄明白后,再大幅度的進行宣傳推廣,這樣效果才立竿見影。
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